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內容簡介: '你為什麼要工作" 大好評系列第2部感動登場
博客來來自和民創辦人渡?美樹
62個感動顧客的服務心法

我們的工作並非只是鞠躬。
我們的工作並非只是烹調餐點。
我們的工作並非只是送上餐點。
我們的工作並非只是打掃。博客來網路書局
我們的工作是「在與一位甚至更多顧客相遇、交會時，
提供他們一個安心用餐的空間」。
還有「協助顧客創造美好的回憶」。 ~ ~ 摘自內文

＊本書將帶給所有世代、所有不同立場的人，莫大的勇氣！！──株式會社崛場製作所會長崛場雅夫

＊「共同分擔他人的喜悅、悲傷」－－這博客來書店才是服務的原點。不妨主動去接近顧客！試著去傾聽顧客的心聲！（摘自本書內文）

作者簡介博客來網路書店

渡邊美樹（Watanabe Miki）

1959年出生於神奈川縣。明治大學商學部畢業。1984年以成為「Tsubohachi」特許經營店業主，開創事業。1986年正式成立和民公司，1987年變更為和民餐飲服務股份有限公司。1996年，公司股票在店頭市場公開集資。2000年3月，公司股票終於在東證一部上市。

2003年3月擔任學校法人郁文館夢學園的理事長，2004年擔任醫療法人幸會病院會長，同年10月擔任日本經團連理事。2005年3月收購經營老人公寓「R的照護」公司，正式加入照護事業。2005年4月將公司名稱變更為Watami（和民的羅馬拼音），也跨足農業、環境、教育等事業。

現在，和民旗下有居食屋「和民」、「坐?和民」、「和民市場」、「和之亭」、「御飯」、「然之家」、「Watamin家」、「F.G.I. Friday’s」等總計480家的餐飲連鎖店（截至2005年7月底為止），並在「成為地球上蒐集最多感謝的集團」的經營標語下，期望能在2008年展店1000家、2020年達到年營業額1兆日圓的企業集團。

其著作有《你為什麼要工作》(八方出版)、《社長贈予員工們的信》《當感謝成為傳說時》（中經出版）等。另外，《青年社長》（高衫良著?鑽石社）則是以他發跡的故事為藍本所寫成的知名商業小說。

譯者簡介

夏淑怡

東吳大學日文系畢業，曾任職《日本文摘》、時報出版公司、錦繡文化，現為自由譯者。譯作有：《華盛頓美術館》、《自然的禮讚－－康斯塔伯》等系列套書、《玩具國物語》、《自然心．自然食》、《日日是好日》、《收音機時光》、《東京喫茶店世代》、《免疫革命》、《同棲生活》、《愚直》、《開啟孩子致富之門》等等。

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已追蹤作者：[ 修改 ]
確定取消
作者：渡邊美樹新功能介紹
出版社：八方新功能介紹
出版日期：2008/04/19
語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

不合格金針供餐業逾3成最高

供餐業者金針不合格比率最高！食藥署昨（16）日公布全台金針抽檢，稽查加工業與盤商、販售業、供餐業、年節抽檢，共有633件樣本，二氧化硫超標107件，不合格率16.9%，不合格產品共計765.1公斤，銷毀12.75公斤，其餘都已改制完成，裁處金額共計56萬元。

食藥署北區管理中心科長王慈穗表示，金針產季分別為平地針4至6月、高山針7至9月，產期過後就不會有金針產出，因此必須藉由亞硫酸鹽防腐、保色，但二氧化硫殘留量必須在4.0g/kg以下，否則會增加消費者引發呼吸道症狀風險，103年過大販售端抽檢，104年總合格上升至83.1%。

比較金針抽檢業別，加工業與盤商抽檢190件，不合格率僅7.9%，販售業抽檢201件，不合格率13.9%，供餐業抽檢66件，不合格率高達30.3%，年節抽驗176件，不合格率25%；北區管理中心主任邱秀儀解釋，雖然加工業者合格比率高，但仍有不合格業者，讓非法產品更容易流向供餐業。

邱秀儀提醒，合格金針產品泡水會溶出花青素，水會變成淡或深褐色，金針本體顏色較黃，但不合格金針不容易溶色於水，金針顏色相當鮮豔偏橘；另一方面，一旦查獲加工業者產製非法金針，依法可處3至300萬元罰鍰，販售業者則可以限期改正，屆期仍不合法，依法同處3至300萬罰鍰。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/不合格金針-供餐業逾3成最高-160000441.html

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